札幌すすきのでおすすめのラーメン店5選！ 深夜営業で〆ラーメンを楽しめるお店を厳選紹介

札幌の夜の歓楽街「すすきの」。お酒や夜遊びを楽しんだ後、最後の締めくくりとして温かいラーメンを食べる「〆（シメ）ラーメン」は、この街に深く根付いている名物文化です。

日本有数の歓楽街であるすすきのには、全国的にも有名なラーメンの名店が所狭しと軒を連ねています。札幌といえば王道の「味噌ラーメン」が不動の人気を誇りますが、近年では漆黒の醤油ラーメンやクリーミーな淡麗系、個性あふれる進化系など、さまざまなスタイルのラーメンを楽しめるようになっています。

1000店以上が競い合うラーメン店激戦区の札幌

札幌はラーメンの街といっても過言ではないくらい、街中に「ラーメン店」の看板をみることができ、人気ラーメン店が集結する、ラーメン横丁、新ラーメン横丁、狸めんこい通り、琴似周辺などはラーメン好きの方であれば、何度も訪れているのではないでしょうか。

今回は、すすきのの夜を締めくくるのにふさわしい、深夜でも営業しているおすすめのラーメン店5選を厳選してご紹介します！

すすきので深夜営業しているおすすめラーメン店5選

１．麺匠りんどう

洗練されたモダンな空間と、丁寧にとられたクリーミーなスープが話題の注目店。夜から翌朝まで営業しており、飲んだ後でも重すぎずスルスルと食べられる上品な味わいが魅力です。落ち着いた店内は女性一人でも入りやすく、すすきのの夜を静かに締めくくりたい夜に最適です。

麺匠りんどうの特徴

味噌のコク、香ばしさ、旨みを活かしたラーメンで朝方まで営業。海老味噌ラーメンは、凝縮された旨味を楽しめます。さっぱりしつつも深い旨味を味わいたい〆におすすめです。

２．札幌らーめん輝風

すすきの交差点からほど近い好立地にあり、深夜・早朝まで行列が絶えない実力派。清湯（チンタン）ベースのキレのある味噌から、とろみのある濃厚味噌まで選べます。注文ごとに香ばしく炙られるチャーシューと、生姜のきいたスープが飲んだ後の身体に染み渡ります。

札幌らーめん輝風の特徴

生姜が香るパンチのある味噌スープや炙りチャーシューが人気で、王道でありながらパンチの効いた札幌味噌を味わいたい時におすすめです。

３．札幌麺屋一馬 本店（本部）

夜遅くから明け方にかけて多くの人々が集まる、活気に満ちた人気店。自慢の濃厚味噌ラーメンは、コクと旨味が絶妙なバランスで口いっぱいに広がり、太縮れ麺との相性も抜群です。香ばしいチャーシューやこだわりトッピングも満足感が高く、深夜の空腹を満たしてくれます。

札幌麺屋一馬の特徴

満足感のある濃厚味噌、素材にこだわったトッピングが人気で、お酒を飲んだ後にガッツリ満足感のある一杯を食べたい時などにおすすめです。

４．けやき すすきの本店

「五感に訴える一品」をテーマに掲げ、札幌味噌ラーメン界を長年牽引し続けるパイオニア的存在。豚骨や鶏ガラ、野菜の旨味が凝縮されたスープに厳選味噌をブレンドし、表面を覆うラードが旨味と熱さを閉じ込めます。シャキシャキの炒め野菜とともに味わう伝統の一杯は必食です。

けやきの特徴

旨味が凝縮された極上味噌スープ、炒め野菜の香ばしさが人気で、札幌ラーメンの歴史を語る王道の名店を訪れたい時におすすめです。

５．いそのかづお

夜22時に開店するという、まさに「〆専用」の超行列店。名物の「札幌ブラック」は、その名の通り真っ黒なスープが強烈なインパクトを与える醤油ラーメンです。見た目の濃さに反して、ニンニクの旨味とコクがクセになり、一度食べたら忘れられない中毒性を持っています。

いそのかづおの特徴

漆黒の見た目とニンニクが効いた「札幌ブラック」が有名で、すすきのならではのインパクトある名物ラーメンで締めくくりたい時におすすめです。

観光などで札幌ラーメンを楽しむなら

札幌の観光スポットとして、様々な店舗が軒を並べるラーメンスポットともいえる場所がいくつかあります。〆のラーメンだけでなく、昼から色んなラーメンを食べ歩きたいという方には、下記のようなエリアもおすすめです。

ラーメン横丁、新ラーメン横丁などは様々なラーメン店が並ぶ

札幌の「元祖ラーメン横丁」と「新ラーメン横丁」は、どちらもすすきのにある観光地で、札幌の様々なラーメン店が立ち並びます。

元祖ラーメン横丁は、1971年開業の歴史ある細長い通りで、多数の店舗が軒を連ねています。昭和の雰囲気を残す細い路地に、伝統的な味噌ラーメンから最新のトレンドまで、多くの観光客でにぎわっています。

新ラーメン横丁は、1976年開業の半地下にある別ビルで、通称「モグラ横丁」と呼ばれます。ビルの一画、階段を降りた「半地下」の空間にあり、比較的アットホームで、昔ながらのオーソドックスな札幌ラーメンを楽しむことができます。

個性の強いラーメン店が集まる琴似エリア

札幌市西区の琴似エリアは、王道の札幌味噌から旭川系、煮干し、独自性の高い個性派やボリューム系まで実力派が揃う激戦区です。特定の味に偏らず、バラエティ豊かな名店が狭い範囲に密集しているのが大きな特徴です。

すすきのの夜は自分好みの一杯で締めくくりたい

すすきのには、長年愛される伝統の味噌ラーメンから、深夜の身体に染み渡る新感覚の一杯まで、個性にあふれた名店が揃っています。

どこも深夜・早朝まで営業しているため、飲み会の時間やその日の気分、好みのスタイルに合わせて選べるのが魅力です。すすきのの夜をたっぷり楽しんだ後は、ぜひお気に入りのラーメン店で至福の締めくくりを体験してみてください。